乐竞体育app官网入口-奥乐齐的低价策略奏效了

文：陈星星

来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）

4月19日，奥乐齐无锡、苏州的首店开业。据了解，开业当日无锡门店销售超过了100万元，苏州门店销售超过90万元。

这一数据打破了奥乐齐中国区首日业绩纪录，也超出了奥乐齐此前的预期。一位接近奥乐齐的人士对《第三只眼看零售》表示，“之前预计无锡门店前两日销售约为160万元，但实际销售已经超过200万元。”

事实上，此前针对奥乐齐的跨区域扩张，不少零售从业者表示存在挑战。其中，最大的不确定性是，在上海之外的地区保持价格优势相对困难。但从去年开始，奥乐齐通过持续地降价，逐渐打消了大众的这一顾虑。

“去年开始的降价，对于奥乐齐的下沉提供了基础。”一位华东地区的零售从业者说道。

客观来说，开店首日业绩与首店的吸引力有直接关系，单纯以此评判一家店成功与否为时过早。但这足以反映出，当前消费者对于奥乐齐品牌的极高的认可度。其中，奥乐齐持续降价，强化“9.9元购物”标签的低价策略发挥的作用显著。

2023年年底，奥乐齐调整定位，提出了“好品质，够低价”的理念。去年，对商品进行了大范围降价。据了解，门店降价商品达到了数百款，售价9.9元以下的商品SKU占比达到了1/4。

今年年初，奥乐齐再次启动降价。降价商品超过200款，涵盖了肉类、蔬菜、蛋奶制品等刚需类商品，降价幅度最高达到了45%。

这些动作，反映到业绩上则是奥乐齐销售的持续增长。有熟悉奥乐齐的人士表示，去年降价后，奥乐齐上海的一家门店，连续三个月每周的销售环比上周都有所增长。凯度消费者指数显示，过去一年奥乐齐生鲜销售增长了38%。前三季度，上海23%的家庭曾前往奥乐齐购物。

目前与其他渠道相比，奥乐齐在商品性价比上已经具备明显优势。

举例来说，对比周边的超市，在奶制品上，奥乐齐提供的鲜奶价格约为知名品牌的八折。例如，A2牛奶蒙牛的价格为6.6元/250ml，奥乐齐的A2有机牛奶价格为19.9元/L，划算下来约5元/250ml。同样950ml的4.0蛋白质的鲜牛奶，光明售价为22.1元，奥乐齐则为15.9元。

在烘焙产品上，奥乐齐的牛油可颂面包售价仅6.5元，一般面包店价格在12元以上。意式恰巴塔面包奥乐齐售价为9元，面包店通常则在16元以上。而且奥乐齐用料更为扎实，羊角面包使用的欧洲进口黄油达到了33%以上，远高于其他卖场。

更为重要的是，奥乐齐的价格优势并不是以牺牲品质体验为代价的。而是更多满足了消费者，省钱但追求品质生活的需求。

在商品层面，奥乐齐的差异化、创新性优势明显。在猪肉品类上，在市场多销售土猪肉的情况下，奥乐齐销售了升级款的黑猪肉。同时，全部采用了我们气调保鲜小包装，使得产品更显干净卫生。

在牛肉上，奥乐齐的分类十分细致。按照牛肉的产地、部位（牛腩、牛腱、里脊）、形状（牛排、片、丝）、食用方法（牛排、潮式、韩式）等进行了分类。冰鲜牛肉品类达到了二十多种，当地多数超市销售的品类仅有六七种。

在烘焙食品上，兼顾了传统口味与健康创新的口味。产品包括了传统欧包、法式、意式面包等，在配方上则强调多谷物、蓝莓、奇亚籽、无花果等健康食品。既能满足大众常规的需求，也能满足关注健康、健身人群的需求。

在熟食卤味上，奥乐齐用沙拉、三明治、意面、谷物碗等轻食简餐解决了办公一族的午餐问题。用凉菜、本帮传统菜为家庭提供了解决晚餐问题的方案。还有在其他超市少有的烤鸡、烤鸭、猪肉、鸡翅等现烤大餐。

在门店环境上，奥乐齐同样强调服务体验。打造了一个干净整洁、相对高端的环境，让消费者感受到品牌的性价比而非廉价。同时，门店多位于社区、商圈周边，加之外卖服务，保证了消费者购物的便利性。

“在一些生活必需品上，我追求极致的性价比。所以很多东西我愿意去拼多多买，但现在感觉奥乐齐在很多商品上已经能够做到和拼多多同价。”“自从在奥乐齐买到3.9元/包的卫生巾之后，我再也没有在线上囤货了。”有消费者说道。

优质低价这一个特点，在全国范围内都具有普适性。因而奥乐齐走出上海后，依然具备极强的竞争力。事实上，目前奥乐齐在无锡、苏州与上海使用了同一套打法。三地的运营思路、商品结构都完全一致，仅有个别生鲜的价格略低。

若将其放在整个零售行业中看，一个不能忽视的情况是，接下来传统零售行业将面临较大冲击。

原因在于，走出上海后，奥乐齐势必持续向外扩张。就目前国内市场而言，奥乐齐的供应链优势仍会保持较长时间。

“我们‘穷鬼’精打细算但还要便利，即便点奥乐齐我也要点外卖。”这是一位消费者的自我评价，同样也反映出了当前市场的需求。

“现在奥乐齐主要面对的就是有一定消费能力的上班族。”有关注奥乐齐的人士说道。而奥乐齐精准抓住了这部分目标客群，并且通过供应链优势，提供了优质低价的商品，以及便利性、服务体验，最大限度地满足了他们的需求。

“想通过模仿产品就成为下一个奥乐齐，这并不现实。这就像中国足球队想要通过看德国队的训练去学习模仿他们。但其实更重要的是，了解教练员、球员相关信息，了解他们如何培养球员。相较于关注商业模式、商品结构，供应链体系才更为重要。”另一位从业者说道。

外资企业经历了较长的发展周期，在供应链体系上也更为成熟。国内零售企业在产品开发、供应链打造上仍然需要较长时间的积累。实际上，奥乐齐之外，盒马NB、小象超市今年也加快了布局速度。他们普遍都具有商品、价格等多个方面的优势。这些也无疑会影响到现有的零售企业。

对于奥乐齐而言，在苏州、无锡之后的进一步扩张，挑战也依然存在。在国内零售业的价格竞争上，很难有企业保持绝对优势，奥乐齐也不例外。

实际上，尽管在价格上已经具备优势，但奥乐齐在选址上依然倾向于消费力更强的区域。目前来看，无锡、苏州与上海距离不远，整体消费能力较强。2024年，上海人均可支配收入达到了8.8万元，无锡、苏州也均超过了7万元。全国平均水平则为4.1万元。在新店的选址上，奥乐齐也选择了消费水平较高的商圈。

“奥乐齐也不是战无不胜，消费力太弱的地方，开店的难度还是很大。”有知情人士说道。据了解，去年奥乐齐曾关掉了三四家门店，这些门店选址基本位于老城区或老的商场中，消费力相对较低一些。

以此类推，向三、四线城市的下沉也不会太容易。“比如说，常州、镇江，以及租金等各方面成本较高的杭州、宁波等区域，未来经营压力也会更大。”有从业者对《第三只眼看零售》说道。